Суп финский с лососем и сливками
Порции

6

порций
Время подготовки

20

минут
Время приготовления

1

час 
Общее время

1

час 

50

минут

Финский суп с лососем и сливками является источником белка и жирных кислот Омега-3, витаминов D и С, калия, магния и фолиевой кислоты. Эти питательные вещества необходимы для здоровья иммунной, нервной и пищеварительной систем.

Ингредиенты

  • Суповой набор из лосося – 300 г.

  • Филе лосося – 300 г.

  • Картофель – 4 шт.

  • Морковь – 1 шт.

  • Лук – 2 шт. (средние)

  • Сливки нежирные – 200 мл.

  • Соль и специи – по вкусу.

Шаги приготовления

  • Хорошо моем суповый набор из лосося и отправляем варящийся в 3 л. воды. Добавляем 1 среднюю луковицу.
  • Как закипит убавляем огонь до среднего и постоянно снимаем пену. Варим около 30-40 минут.
  • В то время, пока варится бульон, моем чистым и нарезаем овощи.
  • Филе лосося также нарезаем на средние кусочки.
  • Когда бульон готов, нужно вынуть из бульона суповый набор и процедить бульон.
  • Снова ставим бульон на плиту доводим кипяченой водой до 3 л.
  • Как только закипит, добавляем нарезанный средними кубиками картофель и мелко нарезанный лук и морковь, а также филе лосося и все солим, перчим и добавляем специи по вкусу.
  • Варим суп снова около 20-30 минут, постоянно снимая пену.
  • В конце добавляем сливки и доводим до кипения.
  • Отставляем в сторону на 30 минут.
  • Подаем на стол. По желанию можно украсить зеленью.

Примечания

  • Суп может помочь увеличить потребление жидкости, что поможет поддерживать гидратацию организма.
  • Следует учитывать, что сливки содержат множество насыщенных жиров и калорий, поэтому не следует употреблять их в больших количествах.