Ялівець ягоди, 1 кг
475 ₴
- Немає в наявності
Вкус и аромат
Ялівцеві ягоди мають кисло-солодкий смак і тонкий смолистий аромат
Застосування в кулінарії
У домашніх умовах ягоди ялівцю використовують під час виготовлення квасу, пива, морсу, киселю, різних прохолодних напоїв, під час соління та маринування продуктів. Зі зрілих сухих плодів готують ялівцевий цукор. Ягоди використовують також під час виготовлення солодкого сиропу, мармеладу, пряників і килимків.
Ягоди ялівцю приправляють м'ясо тварин, які в природі живляться цією рослиною, а точніше, дичини. Соус із ялівцем використовують також під час приготування риби.
Щоб надати м'ясу смаку дичини, потрібно просто додати ягоди ялівцю до свинини, яловичини, баранини.
У світовій кулінарії:
В Англії з ялівцями готують джин. У північній Франції його використовують як приправу до домашнього паштета, тоді як у Німеччині й Ельзасі — до овочів, наприклад, до фасоли, квашених огірків і капусти.
Застосування в медицині
Лікарські властивості:
Ялівцеві ягоди застосовуються як діуретичний засіб, у разі хронічних запалень нирок і сечового міхура, у разі захворювань печінки, дерматитів, ревматизму. Також плоди використовуються під час хвороб шлунка, печінки, захворювань шкіри (червоніток, лишаючих, шкірних висипок).
- Ціна: 475 ₴